Origine
Selezionare per Produrre
Conoscere le materie prime
Proporre prodotti che metteremmo
sulla nostra tavola
Selezionare ogni giorno con cura
le migliori carni
Controllare la provenienza e la
qualità di ciascun taglio
Ricercare constantemente tagli e
materie prime sempre diversi e
modalità di lavorazione innovative
e all’avanguardia.